sabato 21 aprile 2012

Pollo al curry a modo mio

Facilissimo come tutte le mie proposte e di sicuro successo.Preparate tutti questi ingredienti:
straccetti di pollo, 1cipolla tagliata fine, olio extra vergine di oliva, farina bianca, curry, un bicchiere di latte, mezzo bicchiere di vino bianco, riso basmati. Il riso basmati va cotto semplicemente facendolo bollire in acqua salata. Nel frattempo fate appassire la cipolla con un po' di olio in una padella antiaderente e poi rosolate il pollo che avete precedentemente leggermente infarinato. Aggiustate di sale e pepe e quando inizia a colorarsi aggiungete il mezzo bicchiere di vino bianco e alzate la fiamma per far evaporare il vino (questo è un tocco molto italiano...). Quando è quasi cotto mettete il curry : abbondate! Deve essere proprio tanto... Senza paura! Poi aggiungete il bicchiere di latte e alzate la fiamma al massimo. Quando il latte si rapprende è pronto! Impiattate prima il riso e poi sopra il pollo. Delizioso...


"Con questa ricetta partecipo al contest 
in collaborazione con Tec-Al.” 





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