Pizzette piccanti con la stracciatella

Attendevo l'occasione per fare le pizzette. Ricetta facile,veloce e di grande impatto sugli ospiti! Inizio così la collaborazione con Rizzoli. Ci vuole veramente poco: condite qualche cucchiaio di passata di pomodoro con sale,pepe e olio extra vergine di oliva. Tagliate a rettangoli la pasta sfoglia, è importante che la pasta sfoglia entri nel forno caldo quando è ancora molto fredda,quindi tenetela nel frigo fino all 'ultimo minuto. Su ogni rettangolo mettete mezzo cucchiaino di caffè di pomodoro condito,un pezzo di stracciatella (io la adoro,ma se volete usate semplice mozzarella) e un pezzetto di alici in salsa piccante rIzzoli. Subito in forno caldo a 220gradi per 10 minuti.Delizioso...