Pollo e speck

A volte il solito petto di pollo stufa un po'.... allora ci vuole un'idea per renderlo più gustoso!

Questa versione è molto facile e sicuramente piacerà a tutta la famiglia. Bisogna prendere i petti di pollo e farli rosolare velocemente in padella. Aggiungete poi circa 100g di speck tagliato a striscioline, buttatelo proprio sopra la carte come viene... aggiungete anche il succo di un limone intero, e lasciate rosolare ancora. Io aggiungo solo poco sale, perchè lo speck è già abbastanza saporito.

Dopo 5 o 6 minuti di cottura, aggiungete 8/10 cucchiai da minestra di latte e alzate la fiamma al massimo, in modo che il latte si rapprenda e crei una cremina uniformando i sapori.
Una volta cotto ho impiattato con purè di patate e una rosellina di speck. Delizioso....