Butta la pasta in acqua bollente salata. Fai soffiggere lo scalogno con olio d'oliva in una padella e quando è dorato aggiungi una scatola di tonno e un pizzico di sale. Prepara a parte, in un bicchiere, due uova mescolate con abbonante Bella Lodi Lodigrana, sale e pepe. Scola la pasta al dente e falla saltare nella padella. A fuoco spento unisci le uova e guarnisci il piatto con del prezzemolo fresco. Delizioso...
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