Frittata di spaghetti

So che in molte famiglie è un must, ma ammetto che questa era la mia prima! Devo dire che il risultato è stato così entusiasmante che replicherò di sicuro! Il procedimento è molto semplice. Ho messo in padella, quella doppia per frittata che si gira facilmente, olio evo e gli spaghetti cotti avanzati, nel mio caso bianchi. Nel frattempo ho sbattuto le uova con sale e pepe, cubetti di cotto e cubetti di formaggella. Appena ho avuto l'impressione che gli spaghetti fossero croccanti ho aggiunto il composto di uova. Appena cotto ho girato. E poi una volta pronta ho servito calda. Delizioso!