Come sono gli spaghetti all'Americana? Ovviamente con le polpette! Ma sicuramente la loro versione vegan è più sana, a meno impatto ambientale ed ugualmente gustosa!!!
Per prima cosa bisogna frullare il seitan al naturale con un ugual peso di fiocchi di avena, e poi formare delle piccole polpettine con le mani che ho infarinato con la farina Fior di Grano del Molino di Pordenone. Le ho poi cotte in padella con poco olio, che ho fatto scolare su carta assorbente. Infine, le ho aggiunte a un buon sugo di pomdoro, cucinato con solo un filo di olio, sale e pepe, e lasciato cuocere per circa 10 minuti. Infine, ho condito gli spaghetti integrali. Sano, buono e... vegan! Delizioso...
Per prima cosa bisogna frullare il seitan al naturale con un ugual peso di fiocchi di avena, e poi formare delle piccole polpettine con le mani che ho infarinato con la farina Fior di Grano del Molino di Pordenone. Le ho poi cotte in padella con poco olio, che ho fatto scolare su carta assorbente. Infine, le ho aggiunte a un buon sugo di pomdoro, cucinato con solo un filo di olio, sale e pepe, e lasciato cuocere per circa 10 minuti. Infine, ho condito gli spaghetti integrali. Sano, buono e... vegan! Delizioso...
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